Στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων άνω των τριών ετών ανήλθαν τον Ιούλιο οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και η κλιμάκωση των πολεμικών συγκρούσεων στον Κόλπο και τη Μαύρη Θάλασσα άσκησαν ανοδικές πιέσεις στις αγορές αγροτικών προϊόντων, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).

Όπως μεταδίδει το Reuters, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί σε μηνιαία βάση τις μεταβολές στις διεθνείς τιμές βασικών διατροφικών προϊόντων, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 131,1 μονάδες τον Ιούλιο, από 130,3 μονάδες τον Ιούνιο. Πρόκειται για την υψηλότερη τιμή του δείκτη από τον Ιανουάριο του 2023.

Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO προειδοποίησε αυτή την εβδομάδα, μιλώντας στο Reuters, ότι ο κόσμος βρίσκεται αντιμέτωπος με ένα νέο κύμα πληθωρισμού στα τρόφιμα, καθώς οι πόλεμοι στο Ιράν και την Ουκρανία, σε συνδυασμό με το φαινόμενο ''El Niño'', δημιουργούν ένα ιδιαίτερα δυσμενές περιβάλλον υψηλότερου κόστους και χαμηλότερων αποδόσεων στις καλλιέργειες.

Άλμα στις τιμές σιτηρών και σιταριού

Καθοριστικό ρόλο στην άνοδο του Ιουλίου είχε ο δείκτης τιμών των σιτηρών του FAO, ο οποίος αυξήθηκε κατά 3,4% σε μηνιαία βάση, με τις τιμές του σιταριού να καταγράφουν άνοδο 5,8%.

Σύμφωνα με τον FAO, την αγορά σιταριού επηρέασαν οι ανησυχίες για πιθανές διαταραχές στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας, καθώς και οι ζημιές στις καλλιέργειες από τις υψηλές θερμοκρασίες σε σημαντικές παραγωγικές περιοχές.

Ο δείκτης τιμών των φυτικών ελαίων αυξήθηκε κατά 2%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022.

Οι υψηλότερες τιμές του αργού πετρελαίου, εν μέσω της κλιμάκωσης του πολέμου στο Ιράν, καθώς και η ισχυρή ζήτηση για βιοντίζελ, στήριξαν τις τιμές του φοινικέλαιου και του σογιέλαιου. Αντίθετα, οι τιμές του κραμβέλαιου και του ηλιέλαιου υποχώρησαν.

Αύξηση 5,6% στη ζάχαρη

Οι τιμές της ζάχαρης σημείωσαν άνοδο 5,6%, λόγω των ανησυχιών για τις καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη και την Ασία, αλλά και των προσδοκιών για ενίσχυση της ζήτησης αιθανόλης στη Βραζιλία.

Αντίθετη ήταν η εικόνα στο κρέας. Οι τιμές υποχώρησαν κατά 2,8% σε σχέση με το ιστορικό υψηλό που είχαν καταγράψει τον Ιούνιο.

Μειώσεις σημειώθηκαν στις τιμές των πουλερικών, του χοιρινού και του βοείου κρέατος. Ωστόσο, οι τιμές του πρόβειου κρέατος έφτασαν σε ιστορικό υψηλό, καθώς οι διαθέσιμες ποσότητες προς εξαγωγή από την Ωκεανία παρέμειναν περιορισμένες.

Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων υποχώρησαν κατά 0,7%.

Ο συνολικός δείκτης τιμών τροφίμων του FAO για τον Ιούλιο ξεπέρασε ελαφρώς το προηγούμενο υψηλό τριετίας που είχε καταγραφεί τον Απρίλιο.

Παρά τη νέα άνοδο, ο δείκτης εξακολουθεί να βρίσκεται 18,2% χαμηλότερα από το ιστορικό υψηλό του Μαρτίου του 2022, το οποίο είχε καταγραφεί μετά την έναρξη της πλήρους κλίμακας εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία.